Eten in een oude fabriek

ROMY'S RUMOER - Lekker met man-lief en twee vrienden eten in de oude Sodafabriek, in de Makkerstraat. Een fabriek uit 1800, maar al sinds 1975 'leegstaand'. Er is heel lang geen onderhoud gepleegd aan de twee pakhuizen.

Nu zijn ze het decor van lekker en bijzonder eten in een tijdelijk restaurant. In een industriële, robuuste ambiance. Wij werden buiten verwelkomd met een heerlijk drankje; na een half uur konden wij een kijkje nemen in de oude fabriek en werden naar onze plaatsen gebracht. Ze zijn maanden bezig geweest om er een leuk restaurant van te maken!

Er zijn in totaal veertig zitplaatsen, boven twintig en beneden twintig. Boven aan de grote ketels, kijkend naar beneden. De tafels waren keurig gedekt, maar het blijft heel apart om te eten in een oude fabriek. Het driegangendiner smaakte heel lekker en je rook de geur van kaarsen die overal branden door het stof heen!

Het eten werd verzorgd door Francois culinair.nl en Zielwaar, dit zijn vader en dochter. Zij hebben allebei een cateringsbedrijf en zij kunnen van alles op kookgebied, ze hebben ook op schepen gekookt. Ze kunnen klein- of grootschalig koken en komen ook bij mensen thuis.

Het was een hele gezellige en ongedwongen avond met een mooi Afrikaans muziekje op de achtergrond!

Ik heb een leuk gesprek gehad met Jeroen Dijkstra, die dit heeft georganiseerd. Vorig jaar deed hij dat voor het eerst, omdat er een begrotingstekort was, zo zei hij, bij het Food Artfestival. Dit jaar halen wij geld op voor een route van de Korenbeurs naar de Sodafabriek. Wij betalen hier ook onze kunstenaars van.”

Het Food Artfestival vindt plaats in de komende twee weekenden. En er zal dan weer heel lekker en heel bijzonder gekookt en gegeten worden.

PS. Morgen is al weer de laatste avond van de vijf in de Sodafabriek. De organisatie laat weten dat er afzeggingen zijn, dus reserveren kan weer! Info@desodaclub.nl.