De Babbelaar krijgt er De Knabbelaar bij

SCHIEDAM – We hebben al café De Babbelaar en kapsalon De Babbelaar, maar horeca-ondernemer Edward Molenaar gaat samen met zijn sportvriend Marvin Jansen een snackbar beginnen die De Knabbelaar zal heten.

Edward en Marvin denken volgende week al open te gaan. “We zijn al vijf weken met de voorbereidingen bezig en vrijdag kregen we de vergunning binnen”, zegt Edward Molenaar.
De Knabbelaar komt aan de Rembrandtlaan 83b, waar tot januari 2016 het eethuisje Wok and More was gevestigd en waar enkele jaren dáárvoor Perry van der Ree zijn snackbar had. Wok and More moest ermee stoppen, nadat de politie boven de zaak een wietplantage had ontdekt.

“We gaan er een lekkere frisse Nederlandse snackbar van maken”, zegt de 47-jarige Edward Molenaar, die met het bij sportminnend Schiedam geliefde café op de hoek van de Vlaardingerdijk en de Rembrandtlaan een ruime horeca-ervaring heeft opgebouwd. Voor de 44-jarige Marvin Jansen is het runnen van een horecazaak een nieuw avontuur; hij werkt met sprinkler-installaties. Marvin is in Schiedam vooral bekend als voetbaltrainer; komend seizoen begint hij bij SVV-zaterdag.

Edward en Marvin hadden al een poosje het plan om er zoiets bij te doen en ze hadden al elders naar mogelijkheden gekeken. “Maar plotseling zagen we op het raam van de snackbar vlakbij staan dat het Te Huur was. We zijn gaan praten en we zien het helemaal zitten”, zegt Edward.
Het logo van café De Babbelaar heeft voor De Knabbelaar een kleine aanpassing ondergaan: het bekende figuurtje heeft nu geen biertje, maar een zak friet en een milkshake in de handen.