Watertuin nu écht open

SCHIEDAM - Watertuin, het restaurant in het Sterrebos, viert vandaag zijn formele opening. "We zijn de afgelopen maanden (vanaf half mei -red.) natuurlijk al open geweest, maar dat zien we als onze inwerkperiode", vertelt Christine To. Samen met haar man Nelson To en Danny Ung bestiert zij de Schiedamse vestiging van Watertuin. In die periode werd dagelijks gewerkt om het wereldrestaurant nog beter te laten functioneren. "Nu zijn alle aanloopprobleempjes eruit en gaan we echt open", aldus To.

Vandaag werden buurtbewoners, personeel van de bedrijven in de buurt en zakelijke relaties gefêteerd; zij mochten vanmiddag en vanavond kennismaken met de keuken van het restaurant - ook al hadden ze dat misschien al eerder gedaan. Watertuin wil een plek zijn om te lunchen of te dineren met een 'alles-wat-je-kunt-eten' concept, maar wel met een wereldkeuken op het menu.