De Bonte Koe viert een feestje

SCHIEDAM - Een gezellig feestje had De Bonte Koe vandaag te vieren. Maar onder dat feestelijke en gezellige, schuilt veel trots. En dat mag Schiedam weten. 

Maanden was er aan de Lange Haven gewerkt aan de panden van de chocolademaker. Voor het eerst eigenlijk in tientallen jaren. Het proeflokaal werd gemist, workshops worden er toch niet meer gegeven, en de industriële uitstraling van de winkel was ook niet meer helemaal zoals de eigenaren, Amy en Connor Klein, het voor ogen zagen. De Bonte Koe staat zich nadrukkelijk voor op zijn B Corp certificering. B staat voor Benefits, en het certificaat dient om duidelijk te maken dat een bedrijf zich druk maakt voor duurzaamheid, maar ook wil werken volgens hoge standaarden, in kwaliteit, in ethiek, en daar ook een boekje over open wil doen. 

Dat moet in de nieuwe aankleding van de winkel tot uitdrukking komen. Denk aan andere kleuren, meer aards, warmer. Volgens Connor Klein komt het ook tot uitdrukking in de chocolade, die 'nog lekkerder is'. "Nieuw, met respect voor het oude", noemt zijn zus Amy als reden voor trots op de verbouwing. Het proeflokaal annex café is terug, er is veel meer ruimte ingeruimd voor veel meer merchandise die beschikbaar is. De chocolademaker is immers 'hot' geworden, met dank aan de Dubaireep vooral, en daarmee een begrip in het land en ommelanden, tot aan heuse fans aan toe. "We proberen voor iedereen wat wils te brengen", vertelt marketingmanager Amal Mataich. "We hebben nu ook producten voor de ramadan en het Suikerfeest, en ook voor Divali." Het hindoestaanse feest van het licht wordt op 20 oktober gevierd. 

Zo is de winkel weer 'in lijn' met die in Rotterdam en Den Haag. En dat mocht gevierd.