Smaak van de Waard vier dagen 'pop-up' open in februari

SCHIEDAM - In de Vertrekhal aan de Benjamin Franklinstraat, net voor het Marconiplein vanuit Schiedam, opent 'Smaak van de Waard' in februari vier dagen lang een pop-uprestaurant

Normaliter houdt de onderneming van Esther van Leeuwe zich vooral doende met het verzorgen van catering en zakelijke ontmoetingen in het eigen onderkomen aan de Merwehaven. Maar in deze maand februari, met Valentijnsdag als smaakmaker, even wat anders. 

Smaak van de Waard biedt daarom op 13, 14, 19 en 20 februari een gangenmenu, met seizoenseten verzorgd door de chef. 

U kunt kiezen uit: 
twee gangen voor 42,50
drie gangen voor  52,50
vier gangen voor 62,50
of vijf gangen voor 72,50

+ een lokaal kaasplankje voor 12,50
Vlees/vis optie +2,50 per gang
Prijzen incl BTW.

Van Leeuwe geeft daarbij aan: "U maakt ons werk gemakkelijker door uw dieetwensen van tevoren door te geven (mail naar [email protected])"

Parkeren bij Smaak van de Waard is gratis - metrostation Marconiplein is vijf minuten lopen. U bent welkom tussen vijf en elf uur.

Betaling: reserveringskosten à 30,- p.p. (refundable bij afzeggen tot 24 uur van tevoren)
Pinnen ter plaatse (betaalbewijs via mail)
Contante betaling alleen gepast, zeer beperkt wisselgeld ter plaatse

T: 06 - 24 44 19 12
E: [email protected]
Benjamin Franklinstraat 501
3029 AC Rotterdam

Over Smaak van de Waard & Esther van Leeuwe

"Ik hou zelf erg van lekker eten. Het is mijn overtuiging dat de kwaliteit van een maaltijd voor een groot deel wordt bepaald door de kwaliteit van de ingrediënten. Ik ben destijds op zoek gegaan naar kwalitatief hoogwaardige ingrediënten en kwam dicht bij huis uit. Alle producten van Smaak van de Waard komen uit de waarden rondom Rotterdam en iets verder weg indien nodig. Alle producten waarmee wij werken worden ambachtelijk geproduceerd, geteeld, gekweekt door mensen die staan voor hun product en oog hebben voor kwaliteit en duurzaamheid. Smaak van de Waard heeft ook duurzaamheid hoog in haar vaandel. We hebben een zeer gering percentage verspilling van minder dan vijf procent door onze werkwijze. Veel lager dan de dertig procent die in de branche gebruikelijk is.

Vaak wordt gedacht dat op een duurzame manier eten bereiden minder leuk, minder lekker is. Niets is minder waar. Ik laat zien dat het wel kan. En doe dat tot op de dag van vandaag. Het betekent dat we werken met producten uit de regio en wat het seizoen biedt. We werken dus ook niet met vaste gerechten, maar bewegen mee met wat het land ons verschaft. Voor de gasten elke keer weer een verrassing wat voor gerechten dat oplevert."