De Bonte Koe begint 'chocolab' in mini-winkelpand

Foto uit september 2023: archief

SCHIEDAM - Een van de kleinste winkelpandjes van de stad heeft een nieuwe bestemming. De Bonte Koe begint een 'chocolab' in het pandje Hoogstraat 78, op de hoek tegenover de productie-afdeling van de chocolademaker en de automatiek en bijvoorbeeld pal bij café Het Weeshuis.

Vanuit het winkelpand verkoopt De Bonte Koe 'aardbeien met eroverheen pistache en chocolade'. "De klanten kunnen de bekers mee naar huis nemen of het lekkers direct op straat opeten", zo laat het bedrijf weten.

“In Londen en New York is het inmiddels een ware hype om to go-bekers aardbeien mét warme chocolade eroverheen te scoren", zegt Amy Klein, samen met haar broer Connor eigenaars van het bedrijf. "Filmpjes erover gaan viraal. Wij gaan kijken of die trend ook in Schiedam aanslaat." Dat lijkt nu al het geval. "Zaterdag ging onze aardbeien-chocolade-pop-upwinkel open en binnen no time waren we uitverkocht. Ook op zondag ging het snel en was honderd kilo aan aardbeien om vier uur helemaal uitverkocht." De pop-up store blijft zeker ook in de aankomende weekenden open. "Daarna gaan we mogelijk weer met andere nieuwe chocoladeproducten kijken hoe deze aanslaan bij het publiek. We noemen de nieuwe winkel daarom ons Chocolab.” 

De Bonte Koe huurt het pand met een belangwekkend verleden, van Maassteden Stadsherstel. Er is een huur voor vijf jaar overeengekomen. "Dit historische winkelpandje gaat De Bonte Koe gebruiken voor het testen en verkopen van nieuwe producten en voor het opnemen van filmpjes voor sociale media." 

Connor Klein neemt nu zijn filmpjes voor sociale media op in de productieafdeling. Voortaan gaat hij dat op doordeweekse dagen doen in het nieuwe winkeltje. “Het was jaren geen enkel punt om in de productieafdeling de filmpjes op te nemen, maar omdat we het daar steeds drukker hebben, sta ik nu wel eens flink in de weg", aldus Connor Klein. "Daarom ga ik het nieuwe winkeltje als studio gebruiken. En dat de mensen vanaf straat meekijken bij de opnames, ach, dat deden ze ook al aan de andere kant van de straat. Ik vind het juist wel leuk dat niet alleen de volgers de filmpjes kunnen zien, maar dat ook het publiek in Schiedam live mee kan kijken.”

In het pand werden de afgelopen tijd exposities gehouden, zoals die van het werk van Monique Tameris. Iets langer geleden zaten er een kindermodezaak en ook Anita de Groot met haar mode in. Lang verkocht Henk Post er zijn grammofoonplaten.