Kookvereniging wil - ook - veganistisch gaan koken

SCHIEDAM - Cuisine Culinaire Rijnmond, de kookvereniging die bij elkaar komt in Schiedam, is van plan ook veganistisch te gaan koken.

Dat wil zeggen: als er voldoende kokers en eters zijn die zich op deze manier van koken - zonder vlees en vis, maar ook zonder andere dierlijke producten - willen toeleggen. De kookvereniging doet daarom een oproep aan geïnteresseerden. 

De veganistische kookschool zou uit kunnen groeien tot een van de zogenaamde 'brigades' van Cuisine Culinaire Rijnmond (CCR). Binnenkort begint in ieder geval een brigade die overdag kookt - in plaats van aan het eind van de middag, zoals dat bij de huidige twaalf clubs het geval is.

CCR is kortgeleden ook begonnen met het organiseren van workshops. Denk hierbij aan visfileren, messenslijpen, maar ook kennis vergaren over diverse kruiden en specerijen. Voor de liefhebber is er zelfs een mogelijkheid een koksopleiding tot chef te volgen. 

CCR komt bij elkaar in kookstudio Van de Kook aan de Westmolenstraat.